Gå direkt till huvudinnehåll
Webbplatslogotyp
  • Startsida
  • Kalender
  • Mer
Svenska ‎(sv)‎
English ‎(en)‎ Suomi ‎(fi)‎ Svenska ‎(sv)‎
Du besöker oss just nu som gäst
Logga in
Startsida Kalender
  1. Startsida
  2. Kurser
  3. Erikoiskasveilla Eurooppaan
  4. Työpajat
  5. Juuresten fermentointityöpaja
  6. Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta
URL

Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta

Tillbaka till kursen

Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta

Slutförandvillkor
Hapattaminen eli fermentointi on perinteinen maitohappo-käymiseen perustuva ruoan-säilöntämenetelmä. Lähes kaikkia kasviksia voi säilöä hapattamalla, mm. erilaisia kaaleja, porkkanoita, lanttua ja muita juureksia, tomaatteja, retiisejä sekä salaatteja. Myös marjoja ja hedelmiä voi fermentoida. ​ Tällä videolla Keuruun Ekokylästä FM biokem. Hanna Keränen perehdyttää työpajaryhmää käytännönläheisesti fermentoinnin periaatteisiin. Tämä työpajatallenne on koottu lokakuussa 2025 järjestetystä Tule oppimaan säilöntää fermentoimalla! -työpajasta Haapavedeltä. Työpajan järjestivät Oheiskasveista innovaatioita – EIP-kehittämishanke biokiertotalouden edistämiseksi -hanke Erikoiskasveilla Eurooppaan – lisää monimuotoisuutta ja kannattavuutta maaseudulle -hanke Ryytimaa – resurssiviisas yhteisöviljely paikallisyhteisöjen turvana -hankkeet. ‪@MSLkanava‬
Klicka på Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta för att öppna resurs
◄ Fermentointityöpajan koulutusmateriaali

Du besöker oss just nu som gäst (Logga in)
Startsida
  • Svenska ‎(sv)‎
    • English ‎(en)‎
    • Suomi ‎(fi)‎
    • Svenska ‎(sv)‎

REKISTERISELOSTE
YHTEYSTIEDOT
Maaseudun Sivistysliitto
Keskustoimisto
Eerikinkatu 28, 00180 Helsinki
maaseudunsivistysliitto@msl.fi
etunimi.sukunimi@msl.fi
Startsida
Expandera allt Fäll ihop allt

Työpajat

Innehåll
    • Fermentointityöpajan koulutusmateriaali
    • URL
      URL
      Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta