Siirry pääsisältöön
Sivuston logo
  • Etusivu
  • Kalenteri
  • Lisää
Suomi ‎(fi)‎
English ‎(en)‎ Suomi ‎(fi)‎ Svenska ‎(sv)‎
Käytät vierailijatunnusta
Kirjaudu
Etusivu Kalenteri
  1. Etusivu
  2. Kurssit
  3. Erikoiskasveilla Eurooppaan
  4. Työpajat
  5. Juuresten fermentointityöpaja
  6. Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta
Verkko-osoite

Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta

Takaisin kurssin etusivulle

Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta

Suorituksen vaatimukset
Hapattaminen eli fermentointi on perinteinen maitohappo-käymiseen perustuva ruoan-säilöntämenetelmä. Lähes kaikkia kasviksia voi säilöä hapattamalla, mm. erilaisia kaaleja, porkkanoita, lanttua ja muita juureksia, tomaatteja, retiisejä sekä salaatteja. Myös marjoja ja hedelmiä voi fermentoida. ​ Tällä videolla Keuruun Ekokylästä FM biokem. Hanna Keränen perehdyttää työpajaryhmää käytännönläheisesti fermentoinnin periaatteisiin. Tämä työpajatallenne on koottu lokakuussa 2025 järjestetystä Tule oppimaan säilöntää fermentoimalla! -työpajasta Haapavedeltä. Työpajan järjestivät Oheiskasveista innovaatioita – EIP-kehittämishanke biokiertotalouden edistämiseksi -hanke Erikoiskasveilla Eurooppaan – lisää monimuotoisuutta ja kannattavuutta maaseudulle -hanke Ryytimaa – resurssiviisas yhteisöviljely paikallisyhteisöjen turvana -hankkeet. ‪@MSLkanava‬
Klikkaa linkkiä Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta
◄ Fermentointityöpajan koulutusmateriaali

Käytät vierailijatunnusta (Kirjaudu)
Etusivu
  • Suomi ‎(fi)‎
    • English ‎(en)‎
    • Suomi ‎(fi)‎
    • Svenska ‎(sv)‎

REKISTERISELOSTE
YHTEYSTIEDOT
Maaseudun Sivistysliitto
Keskustoimisto
Eerikinkatu 28, 00180 Helsinki
maaseudunsivistysliitto@msl.fi
etunimi.sukunimi@msl.fi
Etusivu
Näytä kaikki Tiivistä kaikki

Työpajat

Sisältö
    • Fermentointityöpajan koulutusmateriaali
    • Verkko-osoite
      Verkko-osoite
      Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta