Skip to main content
Site logo
  • Home
  • Calendar
  • More
English ‎(en)‎
English ‎(en)‎ Suomi ‎(fi)‎ Svenska ‎(sv)‎
You are currently using guest access
Log in
Home Calendar
  1. Home
  2. Courses
  3. Erikoiskasveilla Eurooppaan
  4. Työpajat
  5. Juuresten fermentointityöpaja
  6. Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta
URL

Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta

Back to course

Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta

Completion requirements
Hapattaminen eli fermentointi on perinteinen maitohappo-käymiseen perustuva ruoan-säilöntämenetelmä. Lähes kaikkia kasviksia voi säilöä hapattamalla, mm. erilaisia kaaleja, porkkanoita, lanttua ja muita juureksia, tomaatteja, retiisejä sekä salaatteja. Myös marjoja ja hedelmiä voi fermentoida. ​ Tällä videolla Keuruun Ekokylästä FM biokem. Hanna Keränen perehdyttää työpajaryhmää käytännönläheisesti fermentoinnin periaatteisiin. Tämä työpajatallenne on koottu lokakuussa 2025 järjestetystä Tule oppimaan säilöntää fermentoimalla! -työpajasta Haapavedeltä. Työpajan järjestivät Oheiskasveista innovaatioita – EIP-kehittämishanke biokiertotalouden edistämiseksi -hanke Erikoiskasveilla Eurooppaan – lisää monimuotoisuutta ja kannattavuutta maaseudulle -hanke Ryytimaa – resurssiviisas yhteisöviljely paikallisyhteisöjen turvana -hankkeet. ‪@MSLkanava‬
Click on Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta to open the resource.
◄ Fermentointityöpajan koulutusmateriaali

You are currently using guest access (Log in)
Home
  • English ‎(en)‎
    • English ‎(en)‎
    • Suomi ‎(fi)‎
    • Svenska ‎(sv)‎

REKISTERISELOSTE
YHTEYSTIEDOT
Maaseudun Sivistysliitto
Keskustoimisto
Eerikinkatu 28, 00180 Helsinki
maaseudunsivistysliitto@msl.fi
etunimi.sukunimi@msl.fi
Home
Expand all Collapse all

Työpajat

Contents
    • Fermentointityöpajan koulutusmateriaali
    • URL
      URL
      Opi säilömään juureksia fermentoimalla! - video työpajasta